Wir verwöhnen Sie à la carte

Unsere Speisekarte

Erleben Sie kulinarische Höhepunkte am Rolandsbogen. Unsere vielfältige deutsche Küche vereint kreative Genüsse aus regionalen und saisonalen Zutaten, liebevoll zubereitet von unserem erfahrenen Küchenteam. Entdecken Sie mit unserer abwechslungsreichen Speisekarte und täglichen Empfehlungen den perfekten Genuss für jede Gelegenheit.

Speisekarte  Menü  Weinkarte  für den kleinen Hunger Unser Weihnachtsmenü

Ausgesuchte Wildkräutersalate
15,50 €

mit Granatapfel-Vinaigrette, Gurke, Tomate, Sprossen und Croûtons

Ausgesuchte Wildkräutersalate
25,50 €

mit gratiniertem Ziegenkäse und Ahornsirup

Ausgesuchte Wildkräutersalate
25,50 €

mit gebratenen Garnelen

Garnelen-Pfännchen (5 Stück)
21,50 €

in Aromaten gebratene Black-Tiger-Garnelen

Lachs-Tatar
21,50 €

auf Blini mit Schnittlauchcreme und Staudensellerie-Apfel-Salat

Frisch gehacktes Beef-Tatar
25,50 €

mit Cafe de Paris Mayonaise und Röstbrot (Am Tisch zubereitet)

Hokkaido-Kürbis-Süppchen
11,50 €

mit steierischem Öl und gerösteten Kürbiskernen

Kartoffel-Trüffel Macchiato
12,50 €
Rinderkraft-Brühe mit Gemüse-Brunoise und Markbällchen
10,50 €
Frische Kürbis-Ravioli
25,50 €

mit steirischem Öl, Kürbiskernen, geschmorten Kürbisspalten und gebratenen Pilzen

Frische Kürbis-Ravioli
44,50 €

mit rosa gebratenem Hirschrücken unter einer Walnusshaube

Frische Kürbis-Ravioli
35,50 €

mit kross gebratenem Filet vom Flusszander

Gebratenes Filet vom Steinbutt
37,50 €

mit Petersilien-Mandel-Pesto, Kartoffelstampf und Schmorgurken

Halbe Winzerente mit Weintrauben Jus
32,50 €

mit Rosenkohl-Schupfnudel-Gröstl

Geschmorte Rinderroulade in Rotweinsauce
27,50 €

mit Salzkartoffeln und Apfelrotkohl

Duett vom Eifler Rind und Black Tiger Garnele
47,50 €

mit Spätburgunder-Jus, Safran-Risotto und frischem Wintergemüse

Rosa gebratene Kalbsleber „nach Berliner Art“
29,50 €

mit karamellisierten Apfelspalten, hausgemachten Röstzwiebeln, Kartoffelstampf und frischem Wintergemüse

Hausgemachter Semmelknödel
23,50 €

mit frischen Pilzen in leichter Rahmsauce auf buntem Gemüse

Gekochter Rindertafelspitz
26,50 €

mit Preiselbeer Meerrettich, Salzkartoffeln, Wirsing-Apfel-Gemüse und Walnuss-Champignon-Gröstl

Sauerbraten nach Rolandsbogen-Art
26,50 €

mit Kartoffelklößen und Apfel-Rotkohl

Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne
32,50 €

mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

Orangen-Zimt-Trifle
12,50 €

mit Orangen, Zimt-Joghurt-Mousse, Schokolade, gebrannte Mandeln und Orangen-Espuma

Gratinierter Kirsch-Schoko-Streusel
14,50 €

mit Tonkabohne-Mascarpone-Eiscreme

Karamellisierten Blaubeer-Kaiserschmarrn
16,50 €

mit Vanille-Eiscreme

Unsere Öffnungszeiten

Montag – Dienstag

Ruhetage (außer an Feiertagen)

Mittwoch – Sonntag

12:00 – 22:00 Uhr

Feiertage

12:00 – 22:00 Uhr

Reservierung unter

  inforolandsbogen.de
 +49 (0)2228 - 372 

 

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