Unsere Speisekarte

mit Granatapfel-Vinaigrette, gerösteten Walnüssen, und Croûtons

mit gratiniertem Ziegenkäse und Ahornsirup

mit gebratenen Garnelen

in Aromaten gebratene Black-Tiger-Garnelen

mit Café de Paris Mayonnaise und Röstbrot

mit Trüffel-Öl, Apfel-Staudensellerie-Salat und Walnüssen

und warmer geräucherter Bachforelle

mit Rote Beete und Markbällchen

mit hausgemachtem Bärlauch Öl und Flusskrebsen

mit Kräuterschaum, gebratenen Shiitake Pilzen, gerösteten Walnüssen und Pak Choi

mit kross gebratenem Filet vom Flusszander

mit Eifler Senfsauce, Salzkartoffeln und geschmorten Salatherzen

mit frischem Trüffel, Parmesan und buntem Gemüse

mit rosa gebratenem Filet vom Eifler Rind

mit Macaire Kartoffeln und buntem Gemüse

mit karamellisierten Äpfeln, Röstzwiebel, Kartoffelstampf und buntem Gemüse

mit Rahmsauce gebratenen Champignons und buntem Gemüsemit Rahmsauce gebratenen Champignons und buntem Gemüse

mit Rotkohl und Kartoffelklöße

mit Meerrettichsauce, frischer Meerrettich, Salzkartoffeln und buntem Gemüse

mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

mit Joghurtmousse, Trauben, Nashi Birne, Schokolade, Toffee-Crumble und Trauben-Espuma

mit frischen Früchten

mit Mandeln und Vanille-Eiscreme