À la carte

Restaurant

Wir verwöhnen Sie

mit frischer Küche

In unserem wunderschönen, gemütlichen Restaurant in Rolandseck ist für Ihr leibliches Wohl gesorgt.

Mit viel Liebe zum Detail überzeugen unser Küchenchef und sein Team mit regionaler, saisonaler Küche.

In unserem À-la-carte-Restaurant bieten wir Ihnen eine wechselnde Speisekarte und täglich frische Tagesempfehlungen.

Speisekarte

Menü

Für den Anfang

unsere Vorspeisen

Ausgesuchte Wildkräutersalate

mit Granatapfel-Vinaigrette, gerösteten Nüssen und Croûtons

14,50 €

mit gratiniertem Ziegenkäse und Ahornsirup

23,50 €

mit gebratenen Garnelen

25,50 €

Mediterraner Couscous-Salat

mit gebackenem Feta und Mango-Chutney

24,50 €

Kürbis-Risotto

dazu Nussbutterschaum

18,50 €

mit gebratener Wachtelbrust

27,50 €

Garnelen-Pfännchen (5 Stück)

in Aromaten gebraten mit Röstbrotscheibe

19,50 €

Ein Gaumenschmauß

Unsere Suppen

Kürbissüppchen

mit steierischem Öl und gerösteten Kürbiskernen

9,50 €

Kartoffel-Trüffel-Macchiato

.

10,50 €

Ausgesuchte Spezialitäten

Unsere Hauptgerichte

Frische Kürbis-Ravioli

mit geschmortem Hokkaido-Kürbis, steierischem Öl und gebratenen Kräuterseitlingen

26,50 €

mit Parmesan gratinierte Maispoularde

36,50 €

mit Hirschrückensteak unter einer Walnusshaube und Brombeer-Jus

47,50 €

Gebratenes Steinbutt-Filet

mit Petersilien-Mandel-Pesto, Kartoffelstampf und Schmorgurken-Gemüse

32,50 €

Kalbsleber in Salbei-Butter gebraten

mit Tagliarini und Ratatouille-Gemüse

31,50 €

Duett vom Eifler Rind und Black Tiger Garnele

mit Spätburgunder-Jus, Kürbis-Risotto und glacierten Kaiserschoten

49,50 €

Unsere

Rolandsbogen Klassiker

Sauerbraten nach Rolandsbogen Art

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

24,50 €

Gekochter Rindertafelspitz

auf lauwarmem Wirsing-Apfel-Gemüse mit gerösteten Wallnüssen, gebratenen Champignons, Preiselbeer-Meerrettich und Petersilienkartoffeln

24,50 €

Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne

mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

29,50 €

Nachspeisen

Unsere Desserts

Himbeer-Pistazien-Trifle

mit Joghurt-Mousse, Himbeeren, Pistazie und Toffee-Schoko-Crumble

12,50 €

Crème Brûlée von der Tonkabohne

mit frischen Früchten

12,50 €

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Vanilleeis und Zwetschgenröster

15,50 €

„Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“

Salvador Dali

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Rolandsbogen HoGa Genuss GmbH
Rolandsbogen 0
53424 Rolandswerth
E-Mail: info@rolandsbogen(dot)de

Unsere Öffnungszeiten 
Montag und Dienstag: Ruhetag (außer an Feiertagen)
Mittwoch–Sonntag: ab 12 Uhr geöffnet
Feiertage: ab 12 Uhr geöffnet

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung per Telefon oder E-Mail entgegen.