À la carte

Restaurant

Wir verwöhnen Sie

Mit frischer Küche

In unserem wunderschönen, gemütlichen Restaurant ist für Ihr leibliches Wohl gesorgt. Mit viel Liebe zum Detail überzeugt unser Küchenchef und sein Team mit regionaler, saisonaler Küche. In unserem À-la-carte-Restaurant bieten wir Ihnen eine wechselnde Speisekarte und täglich frische Tagesempfehlungen.

Purer Genuss

Unsere Speisekarte

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Für den Anfang

Unsere Vorspeisen

Feldsalat auf Rote Beete Carpaccio

mit Topinambur-Dressing und Bauernbrot-Croûtons

10,50 €

... mit in winterlichen Aromaten gebratene Garnelen

17,50 €

Gratinierter Ziegenkäse

an Dattelkaramell, Tabasco-Friseespitzen und Speckkrusteln

12,50 €

Lauwarmer Balsamico Linsensalat

mit Topinambur und Kürbis

10,50 €

… mit gebratenen Wachtelbrüstchen

17,50 €

Ein Gaumenschmauß

Unsere Suppen

Kartoffel-Trüffel-Macchiato

...

8,50 €

Rotkohl-Cremesüppchen

mit glacierten Maronen

7,50 €

Rosa Tafelspitz Bouillon

mit Rote Beete und Markklößchen

7,50 €

Ausgesuchte Spezialitäten

Unsere Hauptgerichte

Frische Ravioli von Walnuss und Feige

mit Portwein-Schaum, Baby Pak Choi, karamellisierten Walnüssen und gebratenen Shiitakepilzen

18,50 €

... mit Hirschrückensteak unter der Nusshaube dazu Brombeerjus

29,50 €

... mit kross gebratenem Flusszander

24,50 €

Schweinefilet an Calvadosrahm

mit Röstzwiebel-Kartoffelstampf, karamellisierten Apfelspalten und Schmortomaten

20,50 €

Gegrillter Steinbutt und geschmorte Ochsenbacke

dazu Risoleekartöffelchen und Hummerkraut

30,50 €

Kalbsnierchen

in Estragon-Senfsauce mit Tagliarini und Rote Beete-Lauchzwiebel-Gemüse

22,50 €

Halbe Winzerente

mit Orangensauce, glacierten Maronen, Kartoffelklößen und Rotkohl

23,50 €

Lutter & Wegner

Unsere Klassiker

Sauerbraten nach Lutter & Wegner Art

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

20,50 €

Gekochter Rindertafelspitz

mit Preiselbeer-Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und lauwarmes Wirsing-Birnen-Gemüse, Pilzen und gerösteten Walnüssen

19,50 €

Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne

dazu lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

22,50 €

Nachspeisen

Unsere Desserts

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Vanille-Topfen und Zwetschgen

10,50 €

Mango-Himbeer-Joghurtmousse-Trifle

mit Himbeeren, Toffee-Crumble, Schokosplitter und Mango-Espuma

9,50 €

Dreierlei Crème Brûlée

mit winterlichen Aromaten

8,50 €

„Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“

Salvador Dali

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+49 (0)2228 - 372

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Rolandsbogen HoGa Genuss GmbH
Rolandsbogen 0
53424 Rolandswerth
Email: info@rolandsbogen(dot)de

Unsere Öffnungszeiten

Liebe Gäste,

vom 01.01. - 05.03. ist unser Haus geschlossen.  Wir Starten unsere Saison ab dem 06. März 2019 mit unserem traditionellen Fischessen. 


Montag: Ruhetag (außer an Feiertagen)
Dienstag - Sonntag: ab 11 Uhr geöffnet
Feiertage: ab 11 Uhr geöffnet

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung per Telefon oder E-Mail entgegen.