mit Erdbeer-Vinaigrette, gerösteten Kernen und Croutons

... mit gebratener Wachtelbrust

... mit gebratenen Garnelen

... mit gratiniertem Ziegenkäse mit Ahornsirup

mit lauwarmer Senfvinaigrette, mit Blattsalat, Radieschen und Nüssen

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... mit gebratenen Jakobsmuscheln

mit Gemüsebrunoise, Markbällchen und Backerbsen

mit Bärlauchöl und Flusskrebsen

mit Rucolasschaum, buntem Grillgemüse und Tomaten-Kräuter-Sugo

... mit rosa gebratenem Lammfilet

mit Ragout von weißem und grünem Spargel Parmesanhobel und Schmortomaten

... mit Parmesan gratinierte Maispoulardenbrust

... mit kross gebratenem Filet vom Flusszander

mit Spätburgunderjus, dazu Rosmarinkartöffelchen und ausgesuchte Salate mit Tomaten-Knoblauch-Vinaigrette

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

mit Meerrettichsauce, Rote-Beete, Spitzkohl, Birne und Salzkartoffeln

dazu lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

mit Erdbeersauce, karamellisierten grünen Spargelspitzen und Mandeln

mit Vanille-Joghurtmousse, Schoko-Knusper und Erdbeer-Espuma

mit frischen Erdbeeren