À la carte

Restaurant

Wir verwöhnen Sie

Mit frischer Küche

In unserem wunderschönen, gemütlichen Restaurant ist für Ihr leibliches Wohl gesorgt. Mit viel Liebe zum Detail überzeugt unser Küchenchef und sein Team mit regionaler, saisonaler Küche. In unserem À-la-carte-Restaurant bieten wir Ihnen eine wechselnde Speisekarte und täglich frische Tagesempfehlungen.

Purer Genuss

Unsere Speisekarte

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Für den Anfang

Unsere Vorspeisen

Ausgesuchte Wildkräutersalat

mit Granatapfel-Vinaigrette, gerösteten Nüssen und Croûtons

10,50 €

mit gratinierten Ziegenkäse und Ahornsirup

16,50 €

mit gebratenen Garnelen

17,50 €

Lauwarmer Linsensalat

mit Topinambur, Hokkaidokürbis und rosa gebraten Wachtelbrüstchen

17,50 €

Zitronen-Risotto

mit Petersilien-Pesto und gebratenen Garnelen

18,50 €

Ein Gaumenschmauß

Unsere Suppen

Kürbiscremesüppchen

mit Steirischem Kürbiskern-Öl und gerösteten Kürbiskernen

8,50 €

Kartoffel-Trüffel-Macchiato

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9,50 €

Ausgesuchte Spezialitäten

Unsere Hauptgerichte

Frische Kürbisravioli

mit geschmorten Hokkaido- Kürbisspalten und Steirischem Kürbiskern-Öl, grösteten Kürbiskernen und gebratenen Kräuterseitlingen

19,50 €

mit kross gebratenem Filet vom Flusszander

28,50 €

mit rosa gebratenem Hirschrückensteak mit Walnusshaube und Brombeer-Jus

35,50 €

Gebratenes Kabeljau Rückenfilet

mit Eifler Senfsauce, Butterkartoffeln und geschmorten Salatherzen

28,50 €

Kalbsleber "Berliner Art"

mit Karamellisierten Apfelspalten, Kartoffelstampf und Röstzwiebeln

27,50 €

Duett vom Eifler Rind und Black Tiger Garnele

mit Spätburgunderjus, dazu Risotto und glasiertem grünen Spargel

36,50 €

Lutter & Wegner

Unsere Klassiker

Sauerbraten nach Lutter & Wegner Art

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

21,50 €

Gekochter Rindertafelspitz

mit Meerrettichsauce, Bouillon Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

21,50 €

Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne

dazu lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

24,50 €

Nachspeisen

Unsere Desserts

Himbeer-Mango-Trifle

mit Joghurtmousse, Himbeeren, Mango und Toffee-Schoko-Crumble

9,50 €

Crème brûlée mit Tahiti-Vanille

mit frischen Beerrenfrüchten

9,50 €

Lauwarmer Schokoladenkuchen

mit frischen Früchten und Mascarpone-Tonkabohnen

9,50 €

„Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“

Salvador Dali

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Rolandsbogen HoGa Genuss GmbH
Rolandsbogen 0
53424 Rolandswerth
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Montag und Dienstag: Ruhetag (außer an Feiertagen)
Mittwoch- Sonntag: ab 12 Uhr geöffnet
Feiertage: ab 12 Uhr geöffnet

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