À la carte

Restaurant

Wir verwöhnen Sie

mit frischer Küche

In unserem wunderschönen, gemütlichen Restaurant in Rolandseck ist für Ihr leibliches Wohl gesorgt.

Mit viel Liebe zum Detail überzeugen unser Küchenchef und sein Team mit regionaler, saisonaler Küche.

In unserem À-la-carte-Restaurant bieten wir Ihnen eine wechselnde Speisekarte und täglich frische Tagesempfehlungen.

Speisekarte

Menü

Für den Anfang

unsere Vorspeisen

Ausgesuchte Wildkräutersalate

mit Granatapfel-Vinaigrette, gerösteten Nüssen und Croûtons

13,50 €

mit gratiniertem Ziegenkäse und Ahornsirup

22,50 €

mit gebratenen Garnelen

23,50 €

Lachs-Tatar

auf Blini mit Schnittlauchcreme und Orangen-Fenchel-Salat

19,50 € €

Beef-Tatar

mit Café-de-Paris-Mayonnaise und Röstbrot (am Tisch zubereitet)

23,50 €

Rote-Beete-Risotto

mit Wasabi-Schaum und Kroepoek

17,50 €

mit Räucherforelle

23,50 €

Garnelen-Pfännchen (5 Stück)

in Aromaten gebraten mit Röstbrotscheibe

19,50 €

Ein Gaumenschmauß

Unsere Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Gemüse-Brunoise und Markbällchen

9,50 €

Kartoffel-Trüffel-Macchiato

.

10,50 €

Ausgesuchte Spezialitäten

Unsere Hauptgerichte

Tagliarini

mit frischen Waldpilzen in Rahmsauce dazu Parmesan und Preiselbeeren

26,50 €

mit rosa gebratenem Lamm-Nüsschen und Rosmarinjus

36,50 €

Halbe Ente

mit Orangensauce, glacierten Maronen, Rotkohl und Kartoffelklößen

31,50 €

Gebratener Flusszander

mit Chili-Butter, Pak Choi und Kartoffelschnee

31,50 €

Geschmorte Ochsenbacke

mit Rosenkohl-Gnocchi-Gröstl und Kartoffelstroh

26,50 €

Filet vom Eifler Rind

mit Spätburgunderjus, Waldpilz-Risotto und glacierten Kaiserschoten

43,50 €

Unsere

Rolandsbogen Klassiker

Sauerbraten nach Rolandsbogen Art

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

24,50 €

Gekochter Rindertafelspitz

auf lauwarmem Wirsing-Apfel-Gemüse mit gerösteten Wallnüssen, gebratenen Champignons, Preiselbeer-Meerrettich und Petersilienkartoffeln

24,50 €

Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne

mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

29,50 €

Nachspeisen

Unsere Desserts

Mousse von Valrhona-Schokolade

mit Stachelbeere-Coulis und Karamell-Crunch

12,50 €

Warmer Apfel-Birne-Zimt-Streusel

mit Tonkabohnen-Eis

12,50 €

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Vanilleeis und hausgemachtem Apfelkompott

15,50 €

Käsevariation

mit Röstbrot, Schinkenchip, Walnüssen und Feigensenf

14,50 €

„Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“

Salvador Dali

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Rolandsbogen HoGa Genuss GmbH
Rolandsbogen 0
53424 Rolandswerth
E-Mail: info@rolandsbogen(dot)de

Unsere Öffnungszeiten 
Montag und Dienstag: Ruhetag (außer an Feiertagen)
Mittwoch–Sonntag: ab 12 Uhr geöffnet
Feiertage: ab 12 Uhr geöffnet

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung per Telefon oder E-Mail entgegen.