À la carte

Restaurant

Wir verwöhnen Sie

Mit frischer Küche

In unserem wunderschönen, gemütlichen Restaurant ist für Ihr leibliches Wohl gesorgt. Mit viel Liebe zum Detail überzeugt unser Küchenchef und sein Team mit regionaler, saisonaler Küche. In unserem À-la-carte-Restaurant bieten wir Ihnen eine wechselnde Speisekarte und täglich frische Tagesempfehlungen.

Purer Genuss

Unsere Speisekarte

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Für den Anfang

Unsere Vorspeisen

Ausgesuchte Wildkräutersalat

mit Himbeer-Vinaigrette, gerösteten Nüssen und Croûtons

10,50 €

mit gratinierten Ziegenkäse

16,50 €

mit in Aromen gebratenen Garnelen

17,50 €

Lauwarmes Tafelspitz-Carpaccio

mit Sellerie-Granny Smith-Salat , Walnüssen, Radieschen und Trüffel-Öl

14,50 €

Petersilien-Zitronen-Risotto

mit Nussbutterschaum

10,50 €

mit lauwarmer Räucherforelle

17,50 €

Ein Gaumenschmauß

Unsere Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Markklöschen und Backerbsen

8,50 €

Crèmesüppchen vom Frischen Kräutern

mit Flusskrebsen

8,50 €

Ausgesuchte Spezialitäten

Unsere Hauptgerichte

Taglierini mit Ratatouille-Gemüse

mit Parmesanhobel und Schmortomaten

16,50 €

mit rosa gebratenem Lammnüsschen und Rosmarin-Honig-Jus

27,50 €

mit kross gebratenem Flusszander

25,50 €

Duett vom Eifler Rind und Black Tiger Garnele

mit Spätburgunderjus, dazu Safran-Curry-Risotto und glaciertem grünen Spargel

34,50 €

Lutter & Wegner

Unsere Klassiker

Sauerbraten nach Lutter & Wegner Art

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

20,50 €

Gekochter Rindertafelspitz

mit Meerrettichsauce, Rote-Bette , Spitzkohl, Birne und Salzkartoffeln

19,50 €

Wiener Schnitzel aus der Butterpfanne

dazu lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

22,50 €

Nachspeisen

Unsere Desserts

Himbeer-Mango-Trifle

mit Joghurtmousse, Himbeeren,Toffee-Schoko-Crumble und Mango-Espuma

9,50 €

Crème brûlée von der Tonkabohne

mit frischen Beerenfrüchten

9,50 €

„Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“

Salvador Dali

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Unsere Öffnungszeiten 

 


Montag: Ruhetag (außer an Feiertagen)
Dienstag - Sonntag: ab 11 Uhr geöffnet
Feiertage: ab 11 Uhr geöffnet

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