mit Erdbeer-Vinaigrette, gerösteten Pinienkernen und Croûtons

mit gratiniertem Ziegenkäse und Ahornsirup

mit gebratenen Garnelen

mit Riesling-Schaum

mit gebratenen Jakobsmuscheln

mit Bärlauchöl und Flusskrebsen

mit Gemüse-Brunoise und Markbällchen

in leichter Bärlauch-Rahmsauce, dazu Ragout von weißem und grünem Spargel, Schmortomaten und Parmesanhobel

mit gratinierter Maispoularde

mit rosa gebratenem Lammnüsschen und Rosmarinjus

mit Zitronen-Thymianbutter, dazu gebratene Basilikum-Gnocchi und Tomaten-Zucchinigemüse

mit Spätburgunderjus, glacierten Kaiserschoten und Safran-Risotto

mit Rotkohl und Kartoffelklößen

mit Meerrettichsauce, frischem Meerrettich, Petersilienkartoffeln und Bouillongemüse

mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat

mit Joghurt-Mousse, Erdbeeren, Rhabarber-Ragout und Toffee-Schoko-Crumble

mit frischen Erdbeeren